RSS

Kategoriarkiv: Baka

Den här boken längtar jag efter!

”Baka med choklad” av Fredrik Nylén släpps den 27 maj, och gissa om jag kommer gå på den direkt!

Baka med choklad släpps 27 maj

Jag har redan ”Fredriks fika” och har gått och pillat på ”Baka Bullar” ett bra tag, men choklad är ju helt oslagbart.

Det enda jag behöver nu är att han släpper en julbakbok. Snälla, snälla Fredrik, gör en bok med julbak!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 2020-05-14 i Baka, Böcker, Choklad

 

Julbaka med Hembakat

Idag såg jag att tidningen Hembakat kommer att ha ett evenemang den 17 november där man kan få lite julstämning. Så här skriver de själva om dagen:

Välkommen på Hembakats julmys och upplev en stämningsfull lördagseftermiddag med tre av Sveriges bästa bagare och konditorer, Roy Fares, Magnus Johansson och Sébastien Boudet.

Roy Fares berättar och visar hur du bakar saffransbullar lika goda, saftiga och fina som på konditori.

Magnus Johansson är proffs på småkakor och guidar dig till julens godaste småkaksbord.

Sébastien Boudet, som brinner för matbröd, visar hur du bakar bästa bröden med julens kryddor.

Tillsammans lär de ut sina bästa knep inför julbaket och du får en eftermiddag full av inspiration med möjlighet att handla fina julklappar till fantastiska priser.

Du bjuds på glögg och pepparkakor samt gott julfika från Mr Cake och Magnus Johansson Bageri & Konditori.

Alla som kommer får en goodiebag värd 800 kronor.

OBS! Begränsat antal platser

NÄR: 17 november 14.00 – 17.00

VAR: Torsgatan 21, Bonnierhuset, Stockholm

BOKA SENAST: 12 november

Välkommen!

Vad säger ni, blir nu sugna på julmys?

Biljetterna kostar 545:- för prenumeranter, och 595:- för icke prenumeranter. Länken till biljettförsäljningen är här, och här är länken till eventet på Facebook.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 2018-09-21 i Baka, Jul, Julgodis

 

Adventsfika

På söndag ska vi ha lite adventsfika här hemma. Just nu sitter jag och planerar vad vi ska bjuda på för något. Glögg, Julmust, Lussebullar och pepparkakor är givna, men sen då?

Nötter, Twist, After Eight och satsumas kommer att ligga framme.

Funderar på att baka den här kakan för att bjuda på. Är även sugen på att göra Saffranskärleksmums och Chokladkola-klubbor.

Tänker nog göra pepparkakorna på fredagen, och sen får N ta med A till svärfar medan jag kör storbak på lördagen. Måste komma ihåg att köra laktosfritt på baket bara.

Har ni något speciellt som ni bjuder på när ni kör adventsfika?

 
2 kommentarer

Publicerat av på 2016-11-30 i Advent, Baka, Julgodis

 

Bak- och chokladfestivalen

Igår var jag och N på Bak- och chokladfestivalen som hölls på Stockholmsmässan i Älvsjö. Den har blivit så pass stor att den fått en egen hall, vilket är jätteskönt med tanke på trängseln förra året.

När vi kom in i hallen såg vi Valrhonas stånd direkt till vänster. Vi älskar deras choklad så vi bestämde oss för att börja där och jobba oss inåt i lokalen. Det första jag såg när vi kom fram var ett par julkalendrar!

IMG_4039

IMG_4038

Åh, vad sugen jag var på att köpa en, men jag har redan önskat mig en lakritskalender i födelsedagspresent, så jag fick nöja mig med att titta. Gubben, som inte bara tänker på jul, köpte under tiden några praliner som vi kunde mumsa på medans vi gick runt.

Tvärs över gången från Valrhona fanns Pralinhuset, och kan ni tänka er att de också hade julkalendrar!

IMG_4043

IMG_4042

Man blir alldeles matt av alla goda saker! Nåja, jag lyckades behärska mig den här gången också, så vi gick vidare för att se vad mer det fanns att titta på.

Trots att det inte på långa vägar var jultema på mässan så var det en hel del som passade på att visa upp sina pepparkakor, marsipanfigurer och andra ”jultillbehör”.

IMG_4041 IMG_4052 IMG_4051 IMG_4060 IMG_4062 IMG_4065 IMG_4066

Den här häftiga butiken som heter Cerry’s hade godis, jultéer och tomma téburkar till salu. Funderar på att gå in på hemsidan och köpa hem några, den är dock inte jätteintuitiv och jag hittar inte alla motiv på den. Jag dricker inte té, men en burk är en burk, och de går att använda till mycket.

IMG_4068 IMG_4067 IMG_4071 IMG_4069 IMG_4070

Efter vi hade gått runt ett tag hittad jag de här söta burkarna från Haupt Lakrits. Man fick provsmaka, och det var riktigt gott! Det blev en liten krock i munnen när du har en bit lakrits som de har doppat i vit choklad med pepparkakskryddor! Jag blev kär, och köpte med mig en burk.

IMG_4056 IMG_4057 IMG_4058

Lite längre bort hittade vi även ett stånd från 7 of a kind som sålde färdiga degar som det bara var att skiva och grädda. Det är rätt vanligt i USA, men här i Sverige har jag inte sett så mycket av det. Tycker inte att det är något fel att ta genvägar, bloggen heter ju ”Enkel jul” trots allt, och de hade en deg med smak av polkagris. Funderade på att köpa, men det blev inte av. Jag kanske gör det senare bara för att recensera hur de blev.

IMG_4053 IMG_4054 IMG_4055

Vi gick förbi Valrhona igen för att köpa lite choklad till svärfar som hade blivit krasslig och inte kunnat följa med och då hittade jag även den här söta asken:

IMG_4072

En bra gå-bort present i adventstider tycker jag.

Efter det så var det dags att börja dra sig hemåt.

 
1 kommentar

Publicerat av på 2015-10-11 i Baka, Choklad, Handla, Julkalender

 

Jag är helt knäckt

Eller… Jag har iallafall lagat knäck. Och för en gångs skull blev det inte en kladdastrof. Anledningen är både de nya formarna i silikon som jag köpt (inga fler lösa knäckformar här inte) och att jag istället för att ösa upp knäcken med skedar hällde upp smeten i en plastkanna och hällde ur. Så här blev resultatet:

20141220_203546117_iOS

Lite kladd får man räkna med, men inte alls lika illa som det brukar. Och knäcken lossnar jättelätt från formarna (de gröna är lösa silikonformar som är satta i den fasta formen). De här formarna kommer absolut att användas fler gånger! Så nu sitter jag och Gubben och njuter av nykokt knäck, och imorgon är det fjärde advent. Hej, vad tiden går…

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 2014-12-20 i Baka

 

Baka, baka liten kaka

Idag bakades det för första gången. Det blev pepparkakor och lussebullar så klart!
Ska göra en ny sats lussebullar dagen innan Lucia så man har lite nygjort att mumsa på. Jag tycker att de nybakade är bäst, de håller sig inte så länge och jag är jättedålig på att frysa in, så större delen av bullarna kommer N få ta med sig till jobbet imorgon.
 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 2014-12-07 i Baka

 

Åhhh beslutsångest!

Sitter och bläddrar i tidningen ”Julens söta” från Hemmets veckotidning. Finns fortfarande att köpa i butikerna så klart. Och jag vill baka praktiskt taget ALLT i småkaksdelen.
Men när vi bara är två, väldigt sällan går på besök eller får besök och inte heller äter så mycket kakor så känns det inte värt att ställa sig och baka mängder som sedan bara står och blir dåligt.

Gubben tycker att vi kan ta med oss till jobbet, och det kan man väl göra, men vi har många nötallergiker på jobbet och väldigt många av recepten är med nötter, plus att jag älskar nötter.

Men han kanske kan ta med sig till jobbet så blir han lite poppis iallafall. Gäller bara att hitta tid för allt bakande också. 🙂

Har ni också beslutsångest gällande vad ni vill baka, eller kör ni på gamla favoriter?

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 2014-11-11 i Baka

 

Tillägg till förra inlägget!

Jag pratade ju om knäckformen jag köpte på Choklad-mässan i helgen. Nu har jag varit inne på hemsidan och tittat lite. De hade inte bara formarna i sin webbutik, men även små pralinformar som du lägger i formen så att du kan ta ut och servera utan att behöva slå in dem i papper. Titta så smidigt:
Det är kanske inte så användbart om man ska göra knäck att ha formarna i, då det nog kommer att rinna på sidan känns det som, men om man ska göra chokladpraliner eller liknande så är det ju jättesmidigt.
De kommer i paket om 40 stycken precis så många ”hål” som finns i formen, så det blir inte ojämnt någonstans. Dessa kommer inhandlas omedelbums! 🙂
 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 2014-10-06 i Baka, Handla

 

Små inköp från Choklad-mässan

Jag och Gubben var på Hem & Villa/Choklad-mässan i helgen. Jag kan villigt erkänna att jag gick dit för chokladens skull, men vi började i ”hemdelen”, för jag ville se om det fanns några roliga inredningsidéer eller liknande inför julen (hoppas kan man ju alltid).
Vi gick förbi en liten affär nästan i mitten av mässan som tydligen var bak-Leilas lilla affär, och självklart så hittade jag riktigt söta små påsar som var lite polkagris-randiga och som jag var tvungen att köpa. De kan man nog göra fina små gottepåsar av ska ni se.
Så mycket mer hittade vi inte på hem-delen, så vi gick vidare mot chokladen. Det var som att gå in i en vägg. Jisses vad mycket folk, och speciellt runt de ställen där man kunde få sig ett smakprov. Jag tänkte passa på och köpa lite Valrhona-choklad, men praktiskt taget varenda ställe som sålde just Valrhona tog inte kort, och självklart hade jag glömt att ta ut pengar. Ja, det fanns bankomater, men ni kan inte ens tänka er köerna!
Så ingen choklad blev det, men däremot hittade jag två saker i ett stånd som jag bara var tvungen att köpa. Det var ett stånd där det faktiskt verkade ha märkt att det snart var jul (hehe), och hade framme marsipan och allt möjligt.
Där fick jag syn på en sådan smidig knäckform i silikon! Jag har alltid problem med att hälla upp knäcken (Det blir ju så mycket), så det kan bli en riktig röra ibland. Här är det bara att hälla ut smeten och skrapa av det som rinner över. När jag kom hem kom jag dock på att jag borde köpt två, då varje form bara hade 40 ”knäckformer”, och de flesta recept är på 80-100 stycken. Men då får man ge sig ut och leta efter en till helt enkelt. Det fanns en länk till hemsidan, så jag ska in och titta om jag kan beställa hem något. Pufz.se heter hemsidan om ni är intresserade av att gå in och titta själva.
I samma stånd hittade jag även så enormt söta små pepparkaksformar. Det är tre av varje ”mönster” i varierande storlekar. Jag tror att de absolut minsta kan vara lite för små att göra faktiska pepparkakor av (de kan nog lätt brännas) men man kan ju använda de till annat kul.
Så, efter den här långa texten så kommer ni äntligen att få en bild på fynden. 🙂
Snygga va?
 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 2014-10-06 i Baka, Handla, Julmarknad, Rött

 

Enkelt julpynt – Pepparkakskalender

För den som inte vill köpa en kalender (eller vill få möjlighet att äta en godsak varje dag), så kan jag tipsa om att göra en pepparkakskalender.
Väldigt enkelt, då man bara bakar vanliga pepparkakor och antingen bara hänger upp dem och håller koll själv på om man ätit någon idag eller inte, eller så använder man krisyr och skriver siffror.
Så här såg en av mina första pepparkakskalendrar ut:
Inte särskilt avancerad alls. Det här året har jag köpt små röda klädnypor från Panduro så jag tänkte göra något med dem iår.
 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 2014-09-27 i Baka, Enkelt Julpynt, Julpynt

 
 
jennysjul.com

En blogg om julen, året om!

Maries strålande jul

Jag älskar julstämningen med julbak, julmusik, julplanering och julpyssel. När höstmörkret faller börjar säsongen för min julblogg. Värm lite glögg, tänd några ljus sätt på lite stämningsfull julmusik, slå dig ner vid min blogg och koppla av en liten stund. Välkommen till min julvärld!

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen